ผู้เขียน หัวข้อ: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คุณคิด  (อ่าน 432 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ ภูผา..อิงตะวัน

  • ภูผา..อิงตะวัน
  • Moderator
  • **
  • Thank You
  • -Given: 277
  • -Receive: 2381
  • กระทู้: 3156
  • เพศ: หญิง
ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คุณคิด
« เมื่อ: พฤศจิกายน 14, 2014, 12:46:11 PM »
ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คุณคิด



         อุปกรณ์หนึ่งในการกินอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่จะขาดเสียไม่ได้เลย ก็คือ "ตะเกียบ" โดยผู้ประกอบการร้านอาหาร  ส่วนใหญ่นิยมใช้ "ตะเกียบอนามัย" ชนิดใช้แล้วทิ้ง

         ฟังชื่อแล้วทําให้มั่นใจว่าจะได้ตะเกียบที่สะอาด ปลอดภัย แต่แท้จริงแล้วตะเกียบชนิดนี้เป็นที่สะสมของสารเคมีอันตราย หลายชนิด โดยเฉพาะ "สารฟอกขาว" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่ใช้แช่ถั่วงอก ที่มีสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นส่วน ประกอบ เมื่อสารชนิดนี้ถูกน้ำร้อนหรือของที่มีอุณหภูมิสูงจะเปลี่ยนเป็นสารซัลฟูริก ชนิดเดียวกับที่ใช้ในแบตเตอรี่ รถยนต์

         เมื่อเราใช้ ตะเกียบที่มีสารฟอกขาวในอาหารที่ร้อนจัด เช่น สุกี้ หม้อไฟ หมูกระทะ เป็นต้น จะทําให้สารดังกล่าว ละลาย ออกมาจากตะเกียบ ปะปนในอาหาร ในรายที่แพ้ ง่ายหรือเป็นโรคหอบหืดจะมีอาการแสดงทันทีที่ได้รับสารนี้เข้าไป ส่วนในคน ที่ร่างกายแข็งแรงจะยังไม่แสดงอาการ แต่จะค่อย ๆ สะสมในร่างกาย ทําให้ภูมิคุ้มกันต่ำลง จึงมีโอกาสเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายกว่าปกติ เพราะร่างกายไม่มีภูมิต้านทาน หากได้รับสารสะสมนานเข้าอาจกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็ง


เพื่อความปลอดภัยเมื่อต้องใช้ตะเกียบ

         วิธีการที่ช่วยให้เราเลี่ยงจากพิษภัยของสารเคมีในตะเกียบ เมื่อต้องใช้ตะเกียบกินของร้อน ๆ สามารถป้องกันได้ด้วย การนําตะเกียบไปแช่ในน้ำร้อนก่อนประมาณ 3-4 นาที แล้วเทน้ำทิ้งไป จึงค่อยนําตะเกียบมาใช้

         แต่ในความเป็นจริงการแช่ตะเกียบ ตามร้านอาหาร หรือร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางค่อนข้างยุ่งยาก และคนขายไม่อยากทํา ให้ ทางที่ดีคือ เราอาจนําตะเกียบส่วนตัวไปใช้เอง หรือทําความสะอาดตะเกียบให้เรียบร้อยก่อนนํามาใช้ จะได้ไม่เป็น
อันตรายต่อสุขภาพ


      

ออฟไลน์ EMMY

  • ไร้เทียมทาน
  • **
  • Thank You
  • -Given: 182
  • -Receive: 31
  • กระทู้: 135
  • เพศ: หญิง
Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คุณคิด
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 16, 2015, 08:25:00 PM »
ฟังเรื่องตะเกียบแล้ว   ทำไงดีคะ  ไปร้านค้าข้างนอก   มักเป็นตะเกียบแบบนี้ ใช้แล้วทิ้ง  จะมีใครบ้างหนอ พกตะเกียบติดตัว   ขอบคุณกับเรื่องราวนี้ด้วยค่ะ มีประโยชน์ มาก ๆเลยค่ะ

ออฟไลน์ EMMY

  • ไร้เทียมทาน
  • **
  • Thank You
  • -Given: 182
  • -Receive: 31
  • กระทู้: 135
  • เพศ: หญิง
Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คุณคิด
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 16, 2015, 08:30:57 PM »
ฟังเรื่องตะเกียบแล้ว   ทำไงดีคะ  ไปร้านค้าข้างนอก   มักเป็นตะเกียบแบบนี้ ใช้แล้วทิ้ง  จะมีใครบ้างหนอ พกตะเกียบติดตัว   ขอบคุณกับเรื่องราวนี้ด้วยค่ะ มีประโยชน์ มาก ๆเลยค่ะ